Adelaide, Zuid -Australië staat bekend om zijn fantastische rode wijncultuur. Maar dichter bij huis dan de prachtige rollende wijngaarden, neemt het aantal kleine bars toe. De Flying Trunk Bar in Goodwood is zo’n plek. We gingen naar binnen om tegelijkertijd een cocktailmixles te krijgen.

Er gaat niets boven de kennis van een lokale om een ​​bestemming echt tot je te laten spreken. Je zou waarschijnlijk de Flying Trunk Cocktail Bar in Adelaide niet vinden zonder de hulp van een vriendelijke Adelaidean.

Gelukkig weten we er een, dus we zijn nu bezig met hoe goed dit kleine verborgen juweeltje echt is.

De vliegende kofferbak is een eigenzinnige kleine watergat. Het onopvallende caféontwerp en de Europese stijlbar geeft de kofferbak een vriendelijk, lounge-achtig gevoel geplant op de hoek van King William Road en Union Street.

Terwijl je langs de zijkant van de bar naar de achterkant van de vliegende kofferbak loopt, kun je het niet helpen om de ietwat betoverende muurschildering op te merken die over de volledige lengte van de muur loopt.

Het is een dali-achtige alpine scène met olifanten in tophoeden die tussen de bergtoppen vliegen die uit een stel ballonnen drijven. Het is een beetje vreemd, maar het past bij deze relaxte, ongebruikelijke locatie.

Aan de achterkant is er veel meer zitplaatsen en de locatie van de nieuwste onderneming van de Flying Trunk: Cocktail School.

Dus op een koude avond in juni duwden we door de grote glazen deur om de subtiele kunst van mixologie te leren. Er waren 5 van ons die nacht: ikzelf, mevrouw Romance, Carly van Smaggle.com, Sonia van Soniastyling.com en natuurlijk Mr S Styling.

We waren heel blij om onze favoriete drankjes op een veel persoonlijker niveau te leren kennen. We waren allemaal blij toen onze eeuwig cliënt en begaafde leraar Amy ons vertelde dat we de kunst zouden bestuderen van het maken van 4 klassiekers die avond:

De Negroni, de Mojito, de Margarita, de Cosmopolitan en de ouderwetse.

Eerst nam Amy ons mee door de fasen van elk drankje, met het bespreken van ingrediënten, een beetje geschiedenis en enkele uitdagende technieken.

Toen dronken we dat drankje en bekeken we terwijl we allemaal een poging hadden om het te herscheppen – natuurlijk onder het waakzame oog van onze Mixology Master.

Dan dronken we dat drankje ook.

Ik vind het geweldig om cocktails goed te bekijken. Personeel van de cocktailbar maakt het er echt zo gemakkelijk uit, maar als je aan de andere kant van de bar bent om de verschillende fasen van de drank te onthouden, realiseer je je hoe uitdagend het zou moeten zijn.

3 Cocktail Making trucs die we van Amy hebben geleerd in de Flying Trunk Bar

1. Hoe een cocktail te roeren

Een drankje roeren met een goede cocktaillepel in een mengkolf is verrassend lastig.

Je krijgt niet alleen de lepel en begint weg te kloppen. Dat zal het ijs en het water te veel afbreken. In plaats daarvan gebruik je het spiraalvormige ontwerp van de deal om je vingertoppen op natuurlijke wijze in te draaien en het ijs rond de binnenrand van de kolf te duwen.

2. Er zijn 4 ingrediënten in een Negroni

Ja, er is zoete vermout, Campari en (meestal) gin in een Negroni, maar het water uit ijs moet ook worden overwogen. Terwijl het water mikt met de cocktail terwijl je het ijs roert, slaat het de alcoholbrand en maakt het drankje zoveel soepeler.

Dit kiest talloze cocktails met alleen alcohol zoals de Manhattan en de ouderwetse.

3. Houd een pokergezicht wanneer u een cocktail schudt

Het gerucht gaat dat het gezicht dat je maakt als je een cocktail schudt, dezelfde is die je maakt als je … nou ja, tijdens sexy tijden. Mevrouw Romance lijkt te lachen, nietwaar? Ik weet niet welke boodschap ze hier probeert over te brengen.

De drankjes die we hier hebben gemaakt, waren heerlijk dankzij de hulp van Amy. Maar het is de moeite waard om erop te wijzen dat het ook de ingrediënten van hoge kwaliteit zijn die we hebben gebruikt. De Flying Trunk Bar heeft veel uitstekende Aussie Craft -wijnen en dranken zoals 78 ° Gin van Adelaide Hills -distilleerderij.

Als u op zoek bent naar een leuke avond in Adelaide, zorg er dan voor dat u de cocktaillessen van de Flying Trunk bekijkt. Het is een geweldige manier om de avond te beginnen en je weet het nooit, je leert misschien iets!

De vliegende romptapas en cocktailbar

Goed voor: Outstanding Date Night Drinks, Light Bites, kleine groepen, Aussie Craft Spirits en natuurlijk cocktailklassen.

Open: Don-Sun-17.00 uur-Late

70 King William Road
Adelaide
Zuid Australië

FB: @TheFlyingTrunkBar
IG: @TheDlyingTrunk

Heb je trucs of suggesties om een ​​geweldige cocktail te maken? Waar kies je voor je cocktailfix? Vertel het ons in de reacties!

Afbeeldingen van MRS Romance met behulp van een Olympus OM-D E-M10-camera.