De Hunter Valley is een van de premium wijnregio’s van Australië met een aantal uitzonderlijke wijnhuizen om te bezoeken. Het ontdekken van degenen die de lokale bevolking echt leuk vindt, kost iets meer dan alleen maar van dat gebaande paden afkomen.

Je verplicht iemand te begrijpen die daar woont.

Dus dankzij onze goede vrienden in de Hunter Wine -industrie, hier zijn de Hunter Valley -wijngaarden om te zien dat de lokale bevolking van houdt.

In het verleden zijn we in de Hunter Valley verschenen en hebben we gewoon geraden welke wijnmakerijen ze moeten bezoeken. Of tips genomen van goede vrienden hier in Sydney.

Het is een beetje getroffen als Miss.

Maar omdat we goede vrienden maken met niet alleen de lokale bevolking van de Hunter Valley, maar ook de werkelijke wijnmakers hier, hebben we een totaal ander beeld van deze geweldige wijnregio.

De familie Scarborough, die al twee generaties geweldige jagerwijn maakt, heeft hun favoriete wijnhuizen gedeeld om met ons te zien. Je kunt niet meer regionaal of goed geïnformeerd worden in de Hunter Valley dan dat.

Dus hier is de schep van de insider over waar te gaan in de Hunter Valley als je de regio echt wilt ervaren met zijn wijn:

15 Hunter Valley -wijnhuizen alleen de lokale bevolking begrijpen

1. Silkman -wijnen

Ondanks zijn nieuwheid (1st Vintage uitgebracht in 2013) produceert Silkman enkele onmiddellijk lieve wijnen. Had door echtgenoot-en-vrouw team Shaun en Liz Silkman, deze kleine batch wijnmakerij neemt al huisprijzen.
Goed voor: Semillon, Chardonnay en hun Shiraz Pinot Noir Blend.

2. Meren dwaasheid

Gestart door Dr. Max Lake in 1963 en sindsdien gekocht door de Fogarty -familie. Een gastvrije kelderdeur met wijn gemaakt van druiven die alleen op het landgoed worden gekweekt.
Goed voor: Chardonnay en Cabernet Blend

3. Scarborough -wijnen

Gestart door Ian Scarborough en zijn huishouden in de jaren ’80 De 2 kelderdeuren die ze hebben, zijn zowel huiselijk als gastvrij, en in tegenstelling tot de meeste kelderdeurervaringen, je hebt gratis kaas en antipasto-bord geserveerd met je sit naar beneden proeven. uiterst beschaafd.

De Hermitage Cellar -deur heeft ook het meest verbazingwekkende uitzicht over de Brokenback Mountain -variëteit – een uitloper van het uitstekende scheidingsbereik.
Goed voor: het uitzicht echter ook Chardonnay (de variëteit hier is geweldig), een mooie lichte pinot noir en nieuw voor de lijn, een extreem drinkbaar vermentino.

Ik zou zowel Scarbie als het huishouden zichzelf in deze lijst niet in deze lijst hebben opgenomen. Dat was ons idee!

4. Audrey Wilkinson

In 1866 geplant Dit is een van de oudste wijngaarden in Australië en is vernoemd naar de man (ja, het verwarde mij ook) die het allemaal begon.
Goed voor: bekroonde Hunter Semillions.

Boek hier uw charmante picknick en een proeverij van masterclass bij Audrey Wilkinson.

5. Eerste kreekwijnen

First Creek maakt hier al meer dan 20 jaar wijn en heeft een solide reputatie opgebouwd voor wijn van hoge kwaliteit. De kelderdeur is misschien niet het meest fascinerend, maar de wijn die je hier kunt proeven is het zeker waard.
Goed voor: het bereik. Ze vinden het allerbeste fruit om alles te maken van Merlot en Shiraz tot sprankelende Moscato en Botrytus.

6. Bimbadgen landgoed

Dit opvallende landgoed ligt op een heuvel met uitzicht op de vallei en creëert uitstekende wijn met fruit uit zijn eigen wijnstokken en gekozen contractwijngaarden. Het heeft echter ook een bekroond restaurant Ian Vouches voor ook.
Goed voor: zijn uitzonderlijke reeks blanken en rood, maar ook het restaurant ESCA.

Waarom niet een picknick boeken tussen de Bimbadgen -wijnstokken?

7. Peterson House

Een mooie kelderdeur met uitzicht op het meer van de wijnmakerij, Peterson is altijd een prominente plek. De mousserende wijnkeuze hier is geweldig en we komen altijd naar de jager met een snelle proeverij en een doos van zes.
Goed voor: bubbels. Hun sprankelende rosé en sprankelende Shiraz zijn erg leuk.

Boek een helikoptervlucht rond de jager en een stop bij Peterson’s huis voor wat ontbijtbellen hier.

8. Thomas wijnen

Eigendom van Andrew Thomas, die tot nu toe twee keer werd uitgeroepen tot Hunter Valley Winemaker of the Year, creëert deze eigenzinnige wijnmakerij enkele benchmarkwijnen.
Goed voor: weinig cult-vormende variëteit van semillons evenals de DJV Shiraz.

9. Littles Winery

Gevormd door 2 huishoudens – zowel de verwanten als de kleintjes – in 1997, wordt het landgoed nu alleen zo goed gehad en gerund door de Kindred -familie. Open vrijdag tot zondag hun kelderdeur is extreem huiselijk en gastvrij.
Goed voor: verouderde Semillon, Chardonnay en Daisy Hill Range.

10. de iuliis wijnen

Uitgesproken als “de oo-lee-sc van het de iuliis huishoudenwerk bij het brengen van een frisse, kleine batchbenadering van het produceren van hun jagerwijnen. De kelderdeur is een groot, eigentijds gebouw, maar het welkom en de service die je krijgt, toont het Italiaanse erfgoed van de familie.
Goed voor: The View, The Two Fat Blokes Cheese & Wine Experience. Voor wijn, ga voor Semillon en HuntER -stijl Shiraz.

11. Oakvale -wijnen

Oakvale, een van de oudste werkende wijnmakerijen in de jager (sinds 1893), biedt alleen hun wijnen aan met hun kelderdeur, een heerlijke houten build in landgoedstijl. Interessant is dat de proeverij van $ 5pp gaat naar het werk van de wijnmakerij met maaltijden op wielen.
Goed voor: hun restaurant exp. is de moeite waard om te kijken. Hun wijnvariëteit is enorm, dus er is genoeg te proberen.

12. Tyrrell’s wijnen

De lange geschiedenis van huishoudens (waarover u op de website kunt bekijken) brengt ons – naast vele andere dingen – meer dan 150 jaar wijnbereiding van Hunter Valley. De Tyrells zijn extreem trots op hun huishoudelijke geschiedenis en de kelderdeur is doordrenkt van het spul.
Goed voor: persoonlijke proefruimte (tussen $ 5 en $ 25pp), enkele van de bekendste Australische wijn.

13. Tulloch -wijnen

Familie-run sinds 1838, toen James Tulloch-vervolgens eigenaar van de regionale winkel-stemde ermee in om een ​​financiële verplichting van 43 hectare te nemen. De hedendaagse kelderdeur biedt proeverijen van de volledige verscheidenheid aan Tulloch -wijnen.
Goed voor: Verdelho – hoewel de variëteit speciaal voor de kelderdeur er extreem verleidelijk uitziet.

Boek hier de tafelervaring van uw wijnmaker met Kieth Tulloch zelf.

14. Brokenwood

We drinken al jaren hun wijnen, evenals zoals hun niet -geheilde Chardonnay en Semillon. Brokenwood is gestart door John Beeston, wijlen Tony Albert en James Halliday zelf in 1970 en is nu een thuisnaam.
Goed voor: Graveyard Block Shiraz, Semillon en Chardonnay.

Boek deze geweldige wijnreis achter de schermen met gebrokenhout hier.

15. McGuigan -wijnen

Een van de enorme hitters van Hunter Valley, McGuigan’s is echt een familie-gerunde kleding sinds 1880. We ontdekken het een van de meer benaderbare kelderdeuren, misschien omdat het meer op een supermarkt binnen is. Het personeel is echter zowel vriendelijk als praktisch, evenals de wijn is buitengewoon goed geprijsd.
Goed voor: een uitgangspunt voor cellar -deurervaring, Semillon en een redelijke verscheidenheid aan rood.

Bonus: Wine Home Hunter Valley Little Winemakers Center

Net tegenover Brokenwood in het hart van de jager, is de Wine Home Hunter Valley waar veel van de wijngaarden die ook weinig zijn om een ​​kelderdeur te laten op de markt brengen en tentoongesteld.
Goed voor: geweldige klantenservice en een mogelijkheid om wijn te proberen die je waarschijnlijk nergens anders zult ontdekken.

Ik begrijp niet van je, maar ik geloof niet dat ik ooit opnieuw naar de Hunter Valley kan kijken in exact dezelfde methode na deze geweldige tips van de Scarboroughs.

Het heeft echt mijn ogen geopend voor wat wordt aangeboden in dit unieke deel van het Australische wijnlandschap.

Wat is je favoriete Hunter -wijnmakerij? Heb je een toptip voor een wijnmakerij die we hier niet hebben genoemd? Vertel het ons in de reacties.