Het is deze week een heel verschrikkelijke weersomstandigheden in Sydney. Deze storm die op stapel dreef (of die moet worden gestapeld) in de stad was behoorlijk indrukwekkend. Ik geloof dat een van onze bezoekers het woord ‘apocalyps’ heeft besproken – ik ben geneigd het eens te zijn.

Misschien is het het weer, maar mevrouw Romance is de laatste tijd nog leuker dan typisch. Haar nieuwste geestigheid ging een beetje zo:

Context: We gingen op weg naar een restaurant om hun uitstekende pizza’s te proberen en ik inspecteerde om precies te zien hoe hongerig mevrouw R was.

Ik: geloof je dat je een hele pizza kunt eten?

Mevrouw R: Mijn maag is niet in feite – ik ben. Naast dat ik wil, kan ik ‘gewoon vullen in mijn keel als een foie gras gans.’

Als ik ooit zou vragen waarom ik met haar trouwde! zoals die houding.

Hoe dan ook, verder met ons Insta Diary!

Onze lieve vriend Anthony Nader heeft vanavond de officiële opening van zijn nieuwe schoonheidssalon. De oude rauwe Anthony Nader was OK, maar deze locatie is geweldig. Ze hebben wat dan ook gepersonaliseerd – als je daar ook als je daar gaat, houd er rekening mee om de badkamer te inspecteren. Het is geweldig. Alles wat ik zal zeggen is Anthony is een beetje een Madge -fan.

Het komt naar die tijd van het jaar waarin een geweldige schoonheid in petto is voor onze bitplaats. Bovendien, met onze naderende reis naar de specificaties die steeds dichterbij komen, vereisen we onze spullen in veel betere bestelling.

Dit is mijn inspanning: een veer schoon van de bar. Deze krat vertegenwoordigt de ‘absoluut geen’ keuze voor drank in de weggooi-fase van schoonmaken. Natuurlijk zijn de wodka en gin niet opgenomen in deze groep – dat is allemaal nog steeds in de vriezer.

Voor de rest (en er is nogal veel), zullen we zien wat er gebeurt. Ik heb het gevoel dat we het waarschijnlijk zullen drinken!

Mevrouw Romance is zo’n gelukkige dame. Ze is niet alleen met mij getrouwd [hoest hoest], ze is ook uitgenodigd voor een persoonlijk diner in het sluipen in het nieuwe Intercontinental Hotel in Double Bay. Stockroom Restaurant en Stillery Bar zijn ingesteld in november en zijn de nieuwe hotspots in Sydney. Bekijk dit gebied voor veel meer nieuws!

Zowel Intercon en Penfold werken samen om dit diner samen te brengen, evenals mevrouw R’s buitengewoon opgewonden over het hebben van haar allereerste glas van Penfold’s Grange. Vraag haar er gewoon naar. Ze vertelt het graag aan iedereen!

Het is altijd een plezier om Paul bij te halen van mraristotle.com – evenals nog veel meer als het in een pub zit! We hebben met hem tevreden (evenals lang, hallo PK?!) In de duif en Olive in Surry Hills tevreden.

De duif en de bierkeuze van Olive zijn zoveel verbeterd omdat de renovatie ervan, evenals het voedselaanbod, ook fantastisch zijn. Zowel Paul als ik heb beide deze lunchspecials gekocht: slechts $ 9,95 op donderdag, je kunt een spek cheeseburger en friet krijgen. No-Brainer.

Mevrouw Romance is voor iets veel meer up-market gegaan. De korte ribben met een plakkerige barbecuesaus en friet. Extreem goed – evenals gluten helemaal gratis als je het niet erg vindt!

We zijn echt heel blij vandaag. We bieden een boek weg in onze nieuwste competitie. Het is een prachtig gemaakt kookboek van Spirit Home-een eigentijds oosterse restaurant in het achterland van de kust van Sunshine Coastline.

Het boek bevat de voorkeursrecepten van de vier chef -koks van het restaurant, die eveneens de routinematige kooklessen die u in het restaurant kunt volgen, draaien.

Het enige wat u hoeft te doen is ons vertellen over uw slechtste kookramp. Ga naar onze competitiepost, waaronder het recept voor authentieke pluimvee saté die we werden verzorgd door de Spirit Home Chefs. Vertel ons je verhaal in de reacties daar en je bent meteen in de race voor dit fantastische boek.

Vanmiddag zijn we zowel op als weg, op weg naar Melbourne om naar de natuurlijke gezondheidsspa van Australië en de regio Hot Springs te gaan: Daylesford. Er zijn meer dan 75 natuurlijke bronnen in deze regio, wat uitstekend is na te denken dat er slechts ongeveer 100 landbreed zijn.

Onze Tiger Air Flight is een beetje laat, maar het uitzicht vanuit onze ramen over het Victoriaanse platteland en de fantastische service tijdens de vlucht heeft dat veel meer dan goed.

Onze Daylesford -opgravingen zijn iets heel anders. Shizuka Ryokan is een conventioneel Japans hotel en heeft ons verlangen naar een reis terug naar het land van de rijzende zon.

Onze ruimte (een van de slechts zes hier aangeboden) is geweldig. Het heeft de conventionele papieren schermwanden, Tatami Reed Flooring – er is zelfs een ceremoniële kimono die aan één muur hangt. Terwijl we aankomen, krijgen we milieuvriendelijke thee aan onze Japanse tafel-we voelen ons al zo bekend en we hebben alleen maar met de deuren gelopen.

Nadat we ons in onze accommodatie hebben gevestigd, zijn we aanpassing en gaan we naar het avondeten. We hebben het meest waarschijnlijk een boeking van het dichtstbijzijnde restaurant van Shizuka Ryokan. Het komt ook voor als een Hated Restaurant als je wilt!

De Argus -eetruimte in Hepburn Springs is een prachtige locatie met het meest verbazingwekkende eten. Zoals weE Eten, we spreken over de meest onvergetelijke maaltijden die we hebben gehad. We zijn het ermee eens dat dit op de lijst moet gaan.

Zoals alleen geschikt is op een locatie als deze, kopen we een aperitief. Dit is van mij-een Negroni echter gemaakt met Campari, Punt E Mes, Arberg 10-jarige Scotch en gegarneerd met een verbrande sinaasappelplak. Het is voortreffelijk hoewel krachtig. Het is ook mijn reden om daarna zoveel te eten. Nou, ik zal het ergens mee moeten genieten, nietwaar?!

Voor het ontbijt hebben we de optie van Continental, een paar andere dingen of Japanners. We kunnen niet echt in gedachten houden wat die andere dingen zijn, omdat we rechtstreeks naar de Japanse optie gaan.

Het blijkt een fantastische keuze te zijn. Teriyaki -zalm met Japanse omelet, Daikon en een beetje stoned fruit, dan beet vervolgens kommen met ingemaakte en gemarineerde groenten, zeewier en schimmels. Er is een kom rijst met een sesam en nori sprenkel, evenals van programmamisoep en milieuvriendelijke thee om te drinken.

Er is geen NAVO, waar ik half blij over ben, half teleurgesteld. De NAVO is een vreemde, gefermenteerde sojabonenmaaltijd die extreem prominent is op Japanse ontbijttafels. Het is zo plakkerig en vezelig, evenals de smaak ook echt sterk – het is een beetje op een Japanse versie van Vegemite of Marmite. uiterst veel een verkregen smaak.

Binnenkort zijn we weer onderweg, op weg naar de allereerste wijnmakerij van de dag. Het wordt Ellender Estate Wines genoemd en het is zeker ergens waar iedereen die in de regio Daylesford is, zou moeten bezoeken.

De wijnen zijn allemaal lekker en de lokale bevolking zijn uiterst vriendelijk! Deze twee bit Lovelies zijn geboren als wijnmakerijhonden … Afgezien van het zijn echte escapologen!

Een beetje methode op de heuvel, Ellender heeft een meer met een beetje huis. Er is hier vaak een beetje boot, maar het wordt momenteel geschilderd. is eigenlijk al een jaar of twee, maar dat maakt niet uit. Dit is een uiterst prominent gebied voor voorstellen, en het is eenvoudig om te zien waarom. Het is zo prachtig en vredig. Mevrouw R lijkt ook niet zo graag in beweging te komen, toch?

Het diner vanavond is in Shizuka. Het is ongeloofelijk. Dit is een van de allereerste gerechten die we eten. Het is een rijstgreep met rijstcracker met een wasabi sesam mayonaise, evenals het een slag van culinair genie.

Over Culunary Genius gesproken, deze chocolaatjes zijn precies dat! We zijn tot slot – evenals extreem helaas – op onze methode terug naar de luchthaven. Zoals je echter zult zien, nemen we er onze tijd mee!

Deze chocolaatjes zijn allemaal handgemaakt, de mallen zijn allemaal met de hand gepolijst, evenals elk stuk is geverfd, gevuld en met de hand voltooid hier bij de chocoladefabriek. Ze bieden hier tussen de 10.000 en 12, Ooo Chocolates per week hier!

Het is een enorm figuur, maar het is niet onverwacht – vooral omdat we ze hebben geproefd! Deze warme chocolademelk is ook iets om op te bewonderen. Zeker de moeite waard om naar een slok van dit prachtige brouwsel te gaan!

We zijn op onze methode om te lunchen, maar ontdekken een wijnmakerij die een stevige aanbeveling bevat: het passeren van clouds wijnmakerij – gerund door Graeme Leith – is een huiselijke bitkelderdeur in de heuvels van de rand van Musk. Graeme is een absolute kaart en houdt van een geweldige chat. Houd je oog open voor zijn autobiografie. Het ging van een boek van 60.000 woorden naar methode naar de 140.000 mark, omdat elke editor die geëvalueerd is, het veel meer van zijn garens hoort.

De wijnen die hij presenteert, zijn voornamelijk gemaakt van de druiven die worden geteeld op het residentiële of commerciële onroerend goed (de extreem lekker van de Chardonnay). Graeme is een fantastisch voorbeeld van precies hoe vriendelijk zijn voor het personeel op de kelderdeur je zoveel meer van een ervaring oplevert dan alleen het proeven van de aangeboden wijnen.

Hier is veel meer van wat u kunt doen om het meeste uit uw tijd bij een wijnmakerij te halen.

Onze laatste stop voordat we het huis hoofd gaan, is de bekende Redbeard Bakery in de Bit Township of Trentham. Het brood dat ze hier maken, komt uit een oven die vrij veel non-stop heeft gerund vanwege 1892. Het wordt getrokken in het belang van George Colombaris, evenals het heerlijke Maggie Beer, die beide hebben geprobeerd en het eten hier leuk hebben gevonden.

Ik ben ook een van de bekeerde. Deze Reuben -sandwich is onwerkelijk. De kaas is ongelooflijk, de dill mayo is ideaal, maar de pastrami van Istra Little Products op de weg. Het is zo lekker!

Het is allemaal zo goed dat we weer thuis vliegen, terug naar Sydney. Terug naar de realiteit. Het was een geweldige reis naar een gebied dat tot recent tot recent – ik niet eens bewust was. Ik ben zo blij dat ik nu veel meer over het gebied begrijp. Het is absoluut ergens waar ik iedereen aan zal aanbevelen die ik vanaf nu tevreden zal stellen!

Het komende huis van ergens zoals Daylesford is nogal interessant. Het is altijd geweldig om weer in je eigen bed te zijn, maar er is ook dat gevoel dat je de volgende dag weer in de schommel moet komen.

hoe was jouw week? Begint u al uw voorjaarsschoonmaak? Vertel ons er alles over in de COMments. Naast niet te onthouden om naar onze competitiepagina te gaan om ons te vertellen over uw kokende nachtmerrie.

Afbeeldingen van MR en mevrouw Romance via Instagram: @mrandmrsromance, @Hairromance evenals van programma @angrybastard!