koffiecocktails hebben een lange weg afgelegd sinds de iconische espresso martini. We hebben een espresso -cocktailrecept samengesteld dat niet alleen gemakkelijk te maken is, maar ook verfrissend en heerlijk is.

Herinner je je je eerste espresso martini? Die verrassende gladheid, de zoete koffiecombinatie, het zing van cafeïne om je nacht op het goede spoor te zetten …

Het is een iconische cocktail – zozeer zelfs dat we hier ons eigen recept hebben voor een espresso -martini en we hebben zelfs een nieuwe versie van de klassieker gemaakt ter ere van onze mooie vriend Nikki Parkinson.

Het heet de styling je mokka espresso martini en het is heerlijk.

Maar toen we onlangs een nieuw koffiezetapparaat kregen om mee te spelen, dachten Christina en ik dachten dat we iets anders zouden doen dan de klassieke espresso Martini.

Hoe je een blijf opgelopen tot tequila zonsopgang

Dit is wat je nodig hebt

-60 ml Tequila Reposado zoals El Jimador-dubbel shot van espresso– 30 ml Kahlua gezouten karameleditie– 15-20 ml citroensap– 3 streepjes angostura bittertjes-sinaasappelschil om te garneren

Dit is wat je doet

1. Roer (of schud eigenlijk) alle ingrediënten over ijs en zeef vervolgens in een ouderwets glas, geserveerd op de rotsen of omhoog.

2. Garneer met de oranje peal.

3. Maak dit een langer drankje door aan te vullen met de Italiaanse bittere oranje frisdrank in Aranciata.

Opmerking: als u niet de gezouten karamel Kahlua hebt, kunt u de reguliere gebruiken, maar u moet mogelijk een maat van eenvoudige siroop toevoegen om de zoetheid ter sprake te brengen. Los gelijke delen basterdsuiker op in heet water om de siroop te maken.

Je kunt zien dat we de verblijf tot Tequila Sunrise in onze aflevering van Cocktail Hour op IGTV hier op IGTV maken.

De gouden tequila en citroensap zijn een klassieke combinatie, die de geest verlicht en de zuurgraad van de citrus dienovereenkomstig aan het licht brengen.

Rijke aardheid en bitterheid van de espresso (en de allerbelangrijkste hit van cafeïne) mixen met de zoetheid van de Kahlua, en de Angostura Bitters levert een kruidachtige noot die lagen bouwt naar de drank.

Alles bij elkaar creëren deze smaken een heldere verfrissende cocktail met een zap van cafeïne perfect om het feest te starten.

Maar een van de belangrijkste dingen aan dit recept is om een ​​espresso van goede kwaliteit te gebruiken. Als je thuis geen machine hebt, haal dan een afhaalmaaltijd van het lokale café … of nog steeds beter, krijg een van deze:

Welk koffiezetapparaat? Jura S8

We hebben een nieuw koffiezetapparaat gekregen van Jura om mee te spelen-de Jura S8-en we zijn echt onder de indruk van deze compacte maar full-functie espressomachine.

Cafe-stijl espressomachines zijn meestal rommelig, onhandig, langdradig en-tenzij je weet wat je doet-teleurstellend. Capsulemachines geven u consistentie, snelheid en zeer weinig puinhoop, maar stelt u niet toe om dingen te wijzigen of aan te passen.

Deze Jura -machine is vrijwel de sweet spot tussen de twee.

Het heeft een integrale molen, dus u kunt uw eigen bonen gebruiken. Je kunt dingen veranderen zoals de temperatuur, het volume en de sterkte van verschillende koffiestijlen, en het touchscreen geeft je veel soorten koffie om uit te kiezen.

De machine is gemakkelijk te gebruiken en werkt snel en rustig. En de gebruikte gronden verzamelen zich in het dienblad binnen, dus er is vrijwel geen puinhoop om je zorgen over te maken.

Voor een automatische machine is de kwaliteit van de koffie uitstekend – vooral de espresso, Ristretto en Long Black.

De melkstoomboot is prima, maar je krijgt nooit diezelfde zijdeachtige afwerking van café-kwaliteit.

U kunt hier het Jura S8 -koffiezetapparaat winkelen.