Het cottage -restaurant in Scone, NSW is een van die plaatsen die je verrast. Met service, eten en sfeer die thuis in de hoofdsteden zou zijn, legt dit restaurant de bar voor de regio Upper Hunter.

En voor jou, slickers die niets anders dan hooi borgtochten voor stoelen en ute -tailgates voor tafels verwachten, is dit wat het platteland echt kan doen!

Zoals zoveel landelijke steden en dorpen in Australië, heeft Scone, NSW een verborgen geheim waarvan ik wou dat meer mensen op de hoogte zijn. In feite heeft dit kleine stadje nogal wat trucs in petto – maar voor nu, laten we ons gewoon concentreren op het eten!

Mevrouw Romance en ik waren onlangs in Scone voor het jaarlijkse Scone Horse Festival. Het klinkt een beetje willekeurig totdat je ontdekt dat Scone (uitgesproken als ‘Stone’ nooit ‘Skonn’) in feite het tweede grootste paardenstudcentrum ter wereld is!

Afgezien van het zien van deze paarden extravaganza, waren we enthousiast over onze check -out naar het nieuwste restaurant van Scone The Cottage. Een snelle blik online op het menu vertelde ons dat dit een vleesfeest zou worden en die rekbare broek zou de oproep van de dag zijn.

We hadden het niet verkeerd.

Het einde van de maaltijd zagen ons zwaaien en wankelen langs het voortuinpad van het huisje van onze volledige buik samen met ons. Maar laten we teruggaan naar het begin van de maaltijd.

Richt op een Wayne en Garth Flashback … flashback … flashback …

We betreden het restaurant en het jonge personeel welkom met het soort enthousiasme dat je alleen in het land vindt. Iedereen in Scone is zo verdomd vriendelijk!

Hoofdchef en mede-eigenaar Colin Selwood komt in feite een praatje maken en ons het geheime wapen van het restaurant laten zien: ze hebben hun eigen vleeshangende en verouderingsruimte!

De ster van de show op het menu van het restaurant is zeker het rundvlees-ongerepte en droogveroudering hier ter plaatse. Maar de echte diva is de Wagyu, een relatief nieuwe toevoeging aan het menu hier. Tegen de tijd dat we gaan zitten, is mijn mond water en mijn buik gorgelend.

Met het oog op het eten van zoveel mogelijk vlees, stemmen mevrouw R en ik op een gedeelde entree.

Daarna was het voor zichzelf elke vrouw en man!

Het huisje, scone

Voorgerecht

Uit het menu Specials hadden we de frisse gekarameliseerde vijgen met Jamon en Parmezaanse kaas. Dit was echt heerlijk – hoewel we gewoon wilden dat er meer vijgen waren geweest. Dat is het gevaar van het delen van een entree denk ik!

De vijgen waren sappig en de crunch van de karamelisatie danste met de zachte Jamon en de beet van de oude Parmezaanse kaas.

Netwerk

Mevrouw Romance rolde haar mouwen op en raakte vast in de 400G -entrecote op het bot met handgesneden chips en een Café de Paris -boter waardoor ik een inval op de keuken wilde lanceren met een lepel!

De biefstuk was perfect gekookt en smakelijke chips waren tegelijkertijd knapperig en zacht.

Ik moest gewoon de Wagyu -borst uit het specialsmenu hebben – hoewel ik denk dat ze deze misschien een permanente armatuur in de a la carte binnenkort maken. Het wordt 5 uur gestoomd en vervolgens op een chargrill afgewerkt.

De Brisket was zo zacht, een klein stukje viel eigenlijk af op weg van de keuken. Dit vlees is de ogen rollende-in-je-head heerlijk. Ik zou zeggen dat dit de beste biefstuk is die ik ooit heb gehad.

De maïspolenta, die er stukken maïs doorheen had, was romig en heerlijk. En de rokerige bietpuree was een zeer slimme toevoeging. TOP -cijfers voor dit gerecht!

We hadden ook een kant van boerenkool, organische quinoa en rode koolslaaf met gekarameliseerde pecannoten, die erin slaagde om in één keer fris, gezond, toegeeflijk en vullend te zijn.

Nagerecht

Al vol maar graag de aanbevelingen van onze server, we hebben we in de snoepjes verdiept met een beetje glaasde geëxteerde enthousiasme.

Mevrouw Romance werd verkocht op de Pavlova. Het zag er niet zo groot uit toen het aankwam, maar de weelderige crème en stevige meringue -vulling leverde het op.

Ik ging voor het gezouten karamelijs en donkere chocolade sorbet bombe. Ik heb verstandig gekozen. Gooey, weelderig, maar toch gekoeld en fris, dit was echt een genot. Ik ben meestal geen lieve eter, maar dit was uitstekend.

In de momenten tussen gelukkige mondvol tijdens het diner, namen we onze omgeving op. Het huisje is prachtig gerenoveerd, maar de traditionele esthetiek uit de jaren 1860 is intact gehouden.

Het is geen sinecure om op te vallen in de hoofdstraat van Scone; De grandeur van de Art Deco -voorgevangen langs de straat is het meest indrukwekkend. Zelfs de oude maatschappelijke cinema, die in onbruik en vervallen is gevallen, behoudt zijn oude schoonheid als een van die opvallende landelijke monumenten.

Er waren zoveel goede punten voor onze maaltijd in het huisje. De professionaliteit van het personeel, de kwaliteit van het eten, de mooie sfeer-er was een grote groep mensen die zich hier vermaken, een oudere moeder en haar volwassen zoon daar dineren, een jong stel op een date aan de overkant … het was een geweldige mix van klanten en geen ongelukkig gezicht onder hen.

The Cottage, Scone, NSW

Perfect voor: romantische maaltijd voor 2, inhalen met oude vrienden, een familiemaaltijd – zelfs als het alleen jij en mama zijn!

Open: Dins-Wed-alleen diner. DoRS-SAT-lunch en diner

196 Kelly St
Scone
NSW

W: TheCottagescone.com
FB: @TheCottagescone
IG: @TheCottagescone

Er zijn zoveel factoren die de stad en het land zulke verschillende plaatsen maken – maar er is één ding dat ze altijd samenbrengt. goed eten. En als er ooit een perfecte reden was om naar Scone, NSW te verhuizen, zou dit het zijn!

Wat is de beste biefstuk die je ooit hebt gehad? Heb je ooit een plek bezocht om een eetgelegenheid te ontdekken die je niet verwachtte? Vertel het ons in de reacties!

Afbeeldingen van MRS Romance met behulp van een OM-D E-M5 Mark II Olympus-camera.